Don Vito義式料理是文華飯店附屬的義式餐廳，位在熱鬧的S2沙灘旁，是來長灘島必吃的美食餐廳。有分室內與半室外用餐區。

餐點以其多汁的海鮮美食、新鮮出爐的麵包、手工義大利麵、柴燒窯烤PIZZA和義大利冰淇淋而聞名。

也可以在這家享用西餐、亞洲和菲律賓美食，還有提供每日自助早餐。

晚上時餐廳供應熱菜，新鮮的龍蝦、大蝦、魚和牡蠣等海鮮，以您喜歡的方式烹飪，並可以選擇各種精心挑選的葡萄酒和烈酒。

蘑菇雞肉燉飯套餐

豐富的蘑菇和雞肉蓋在包著蛋皮的奶油飯上，搭配新鮮又清脆的蔬菜，很有層次感。

沙拉

點餐後，服務生會先送來一杯冰涼的檸檬汁，不會太酸也不會太甜，沙拉生菜清爽又脆，有十足的開胃效果。